Temoac, Mor.- Iniciaron las lluvias más constantes junto con el verano, por lo que los campesinos del ejido de Huazulco se adelantaron con las primeras lluvias para sembrar el amaranto que es el alimento prodigioso y milagroso con un alto valor proteínico que se puede aprovechar desde la plántula tal y como se preparan los quelites o las verdolagas, aseguraron productores, como don Taurino Aguilar Caporal.

Destacó que así como se arriesgaron con las primeras precipitaciones tendrán la oportunidad de cosechar si así Dios les permite en la segunda quincena de agosto, sin embargo piden más apoyo a los centros de investigación, porque se ignoran bastantes cosas sobre las bondades del amaranto, a tal grado que no se consume fuertemente en la región siendo un alimento barato en comparación con la comida chatarra si es que se le puede llamar comida.
Se preguntan los campesinos ¿a dónde están las universidades con sus investigaciones, si se sabe que otros pueblos de los estados de Puebla y Oaxaca están más avanzados en cuanto al conocimiento del amaranto, a tal grado que lo han proyectado en la televisión, así que piden que se difunda más las bondades del amaranto producido en el ejido de Hauzulco.